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  • 2010.03.13 Saturday
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市販ロールケーキで本格的イチゴケーキ　＊手抜きレシピ＊

 

市販ロールケーキで本格的イチゴケーキ  

メイン画像
市販の100円ロールケーキを使って、お店の味に(o・_・o)/^★☆
手間なし、材料費も600円程度、なのにちょーウマのケーキが出来ました。

材料 （ 直径約16ｃｍ ）

イチゴ 1/2パック
生クリーム（動物性がよい）
200ｃｃ
市販の１００円ロールケーキ
１本
★砂糖 20ｇ
★水 40ｃｃ
★好みの洋酒（なくてもいい）
小さじ2

1

★の材料を火にかけ沸騰させてから、冷ましておく。
※今回は冷蔵庫で余っていた、
いちご味のカキ氷シロップ大さじ2＋水大さじ1＋ブランデー小さじ２を使用。

2

写真

ロールケーキを4等分する。

3

写真

巻いてあるのを開いていく（切れても大丈夫）。

4

写真

スポンジに�，離轡蹈奪�をハケで塗る。
さらに、生クリームを塗って、薄くスライスしたいちごを並べていく。

5

写真

端から巻いていき１個を巻き終わったら次のを巻き、全部巻く。
丸く形を整える。
（上部に段差がかなりある場合は、平らになるようにナイフでカット）
時間があれば、冷蔵庫に入れてクリームを落ち着かせる。

6

写真

余った生クリームとイチゴでデコレーションする。



コツ・ポイント
スポンジが多少切れていても、気にせず巻いて(⊃´∀｀)⊃
シロップを塗りすぎると、巻きにくくなるので注意!!
（シロップは作りやすい分量なので、余ってもＯＫ）

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長芋と梅の海苔❤手巻き　＊おつまみレシピ＊

 

長芋と梅の海苔❤手巻き

メイン画像
我が家では長芋が余った時やおつまみが足りない時に良く食べます♪
さっぱりしているのでこれからの季節おすすめです❤
 

材料

長芋 １５cm
梅 好きなだけ
海苔 ３枚
ちくわ ２〜３本
大葉 １０枚

1

長芋は５cm長さの細千切りにする、ちくわも長さを揃えてカット。
海苔は１枚を４等分に切る。梅干はたたく。

2

写真

海苔に大葉、長いも、ちくわ、梅を好きなだけ巻いて食べて下さい。

3


コツ・ポイント

ちくわはなくても良いです。
そのほかにもきゅうりなど好きなものを巻いて食べて下さいね。

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春だ！●ふわっふわの苺チーズムース● 　＊簡単レシピ＊

 

春だ！
●ふわっふわの苺チーズムース●

 
メイン画像
爽やか…なのにコクもある！
苺とクリームチーズのハーモニーをお楽しみ下さい。

材料 （ 6人分位 ）

クリームチーズ 100g
苺（小粒のもの）
ヘタを取り除いて200g
砂糖 60-70g
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
生クリーム 120cc
■ 【飾り用】  
苺・ホイップクリーム・ミントの葉など
適宜

1

苺は、FPなどでピューレ状にしておきます。
粉ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。

2

クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ（500w）で40秒程度加熱して柔らかくし、
砂糖を２，３回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせます。
これに苺ピューレ・レモン汁を順に加え、その都度良く混ぜ合わせます。

3

ふやかしたゼラチンをレンジに20-30秒かけ、完全に溶かします。
これを２のボウルに４，５回に分けて加え、その都度よ〜くかき混ぜます。

4

別のボウルに生クリームを七分立て（すくい上げて線が描ける程度）にし、
２のボウルに、ひとすくい入れて良くかき混ぜてから、残りの生クリームも加えて混ぜます。

5

お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固めたら出来上がり♪

6

写真

ガラスの器に入れ、ゆるくホイップした生クリーム・スライスした苺・ミントの葉をのせたものです。


コツ・ポイント

砂糖の量は、苺の甘さによって調節してください。
レンジで溶かしたゼラチンを加える時は、
茶こし等を通した方が良いです（溶け残りが出てしまうことが多いので…）。
苺は小粒のものほど色が綺麗に出来上がります！

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お酢で鶏モモ照り焼き　＊簡単レシピ＊

 

お酢で鶏モモ照り焼き

メイン画像
コレだけの調味料で出来るとはなんと簡単！調味酢のおかげですね♪
 

材料 （ ２人分 ）

鶏モモ肉 １枚
砂糖 おおさじ１
しょうゆ おおさじ１
ミツカン　やさしいお酢
おおさじ１

1

鶏モモ肉は一口大にぶつ切りする。
調味料を合わせておく。

2

油を引いてないフライパンに�，瞭�を、皮を下にしておく。

3

火をつけて皮にカリッと焼き目が付いたら裏返す。

4

お肉に火が通ったら弱火にし、キッチンペーパーで余分な油を取る。

5

�，�あわせ調味料をいれて、再び火を強める。

6

とろみが付いてきたら出来上がり。


 

コツ・ポイント

ただ、切って　混ぜて　焼くだけ♪
失敗知らずのワンディッシュできあがり〜〜v(^o^)d♪

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保存に便利！にんにくオイル漬け　＊レシピ＊

 

保存に便利！にんにくオイル漬け

 
メイン画像
使うたびに切るの面倒臭いし、大量に買うとしなびたり、カビたり、芽が出たり・・・。
こうしておくと何にでも使えるし、保存も利くし、オイルも使えて無駄がないよ。
 

材料 （ 保存 ）

にんにく １ネット
オリーブ油
適量（大量に使います）

1

にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。

2

ビンなどの容器に入れ、オリーブ油をにんにくがかぶるくらいたっぷり入れる。

3

少し置いてにんにくが顔を出してきたら底からよく混ぜ、更にオリーブ油を足す。



コツ・ポイント

家では安いときに大量に買うと、みじん、スライス、おろしと３種類作ってそれぞれオイル漬けにして使い分けています。
ちなみに生姜はおろして薄く平らにしてラップでくるみ、冷凍して使っています。使うだけ割って置いておけばすぐ使えるし便利。

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ホットケーキミックスで簡単ココアマフィン　＊簡単レシピ＊

 

ホットケーキミックスで簡単ココアマフィン

 
メイン画像
材料を全てボールに入れて混ぜるだけなので、とっても簡単で早くできますよ。
　

材料 （ アルミカップ１２個分 ）

ホットケーキミックス
２００ｇ
マーガリン ６０ｇ
ミルクココア ５０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
卵 １個

1

オーブンを１８０℃で予熱しておく。

2

写真

材料を全てボールに入れ、ヘラでしっかり混ぜる。

3

写真

アルミカップにスプーンで生地を流し込む。
（もしプリンカップがあれば使用すると生地が横に広がらず、きれいに仕上がります）

4

写真

予熱しておいた１８０℃のオーブンで２５分間焼くと、出来上がり。

 

 

コツ・ポイント

○甘さ控えめなので、お好みで砂糖を加えてください。
○マーガリンは室温にもどしておくと混ぜやすくなると思いますが、
そのままでもしっかり混ぜれば大丈夫です。

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お弁当ににんじんグラッセ❤

 

お弁当ににんじんグラッセ❤

 
メイン画像
お砂糖無しでも甘いにんじんグラッセが、レンジで簡単に作れます。
お弁当や付け合せにどうぞ。
 

材料

にんじん 50ｇ
バター　or　マーガリン
5ｇ
水 ニンジンが浸る位

1

写真

ニンジンをお好きな大きさにカットする。（型抜きしても可愛いですね）

2

写真

耐熱容器にニンジンを入れて、ニンジンが浸る位にお水を投入し、
バターかマーガリンを入れてレンジ強で3分間温める。



コツ・ポイント

レンジで3分間温めたら、楊枝を刺してみてまだ固い様なら
30秒ずつチンして下さい。
厚過ぎると柔らかくなるのに時間がかかるので、
余り厚くならない様にして下さい。
追記　にんじんのｸﾞﾗﾑは皮付きのものです。

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みんな大好き激うまチョコチップクッキー♪　＊簡単レシピ＊

 

みんな大好き激うまチョコチップクッキー♪

メイン画像
今までカナダ人、アメリカ人、トルコ人、メキシコ人、韓国人、中国人、
その他もろもろもちろん日本人にも食べた人みんなに美味しい！！！
といわれてきたクッキーです☆
オーブンに入れるまで１５分でできちゃうのでぜひお試しあれ♪
 

材料

チョコチップ 適量
薄力粉 ２３０��
バター（無塩でなくても可）
１００��
砂糖 ８０��
卵 ２個
ベーキングパウダー 小さじ１

1

ボールにバターと砂糖を混ぜさらに卵も割りいれよく混ぜる。

2

振るった薄力粉とベーキングパウダーを�，貌�れて、
最後にチョコチップを適量入れる。

3

�△寮乎呂鯏�当な大きさにちぎり１８０度に温めたオーブンで、
１６〜２０分焼いて完成！



コツ・ポイント

お好みでレーズンやポピーシードを入れてもとっても美味しいです☆
ポイントは��で適当に生地をちぎること。
ｷﾚｲに丸める必要もないのでとっても簡単！それがさくさくのポイントです♪


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ひき肉とほうれん草の混ぜご飯☆★

 

ひき肉とほうれん草の混ぜご飯☆★  

メイン画像
基本しょう油と塩のシンプルな味付けですが，
ひき肉の旨みがしょう油の香ばしさと合ってとっても美味しいです＾＾

材料 （ ２人分 ）

ひき肉 １５０ｇ
ほうれん草 １/３束
ご飯
茶碗２杯半程（４００ｇ程）
●しょう油 大さじ２と１/２強
●みりん 大さじ２
●おろししょうが 小さじ１
塩コショウ 適量
ごま油 適量
白ゴマ 適量

1

ひき肉は●で下味をつけておく。
ほうれん草は２〜３ｃｍに切って湯がいておく。

2

フライパンにごま油をひき，ひき肉をタレごと炒める。
火が通りタレがよく絡まったところでほうれん草を入れ軽く炒める。

3

火を止めて，ご飯をいれ塩コショウで味を整え皿に盛り
ゴマを振りかけ出来上がり♪



コツ・ポイント
基本味が薄目かもなので、もし味が薄いなら、
３で塩のほかに直接しょう油をかけてもok ！
３で余計な油はとっておいた方がべたつかないです‥。
あと、ご飯は軟らかくないほうがいいです！ べたつきます。


 
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使いきれない缶詰のホールコーンを冷凍保存♪

 

使いきれない缶詰のホールコーンを冷凍保存

メイン画像
冷凍庫から少量をパラリ。気軽に便利に使えちゃいます★
これからは、心おきなく大きい缶を買いましょう♪ 材料
コーン缶詰 余った分
フリージングバック １枚

1

写真

余ったホールコーンをザルにあげてしばらく放置し、水気を切る。

2

フリージングバッグになるべく薄く平らに入れ、空気をしっかり抜いて冷凍庫へ

3

数時間後〜翌日、袋を揉んでポロポロにほぐしておしまい♪

4

5

写真

冷凍のままピザトーストに使いました❤

6


コツ・ポイント

水分が多いと固まってしまい使うとき不便なので水分を切って、
あまり重ならないようにフリージング♪
 お弁当のスクランブルエッグやオムレツにも少量をパッと使えて便利〜◎ 解凍後そのまま食べられないことないけど、
やはり食感落ちるので加熱向きです。

これからはまとめ買いも怖くない★☆
迷わず買いましょう!!

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